POULET AU CHORIZO

Pour les enfants qui tordent le nez sur le poivron, une variante du poulet basquaise qui plait à tous les coups...

1 poulet en morceaux
1 chorizo doux ou fort suivant le goût de chacun
1 kg de tomates ou 1 grosse boîte de tomates concassées
sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive

Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive. Ils doivent bien dorer.
Pendant ce temps coupez le chorizo en rondelles et les tomates en morceaux.
Rajoutez au poulet le chorizo, faites le dorer un peu, puis rajoutez les tomates.
Assaisonnez, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 1/2 h en surveillant pour que ça n'accroche pas.

Servir avec du riz.