VIN CHAUD

Pour 6 personnes :
1 bouteille de vin rouge
1 orange
1 citron
1 bâton de cannelle
1 grosse pincée de muscade moulue
1 fleur de badiane (anis étoilé)
1 clou de girofle
10 morceaux de sucre.


Peler le zeste de l'orange (sans la partie blanche) avec un couteau économe.
Le mettre avec le sucre et les épices dans une casserole, avec un verre de vin. Porter à ébullition et tout de suite Arreter et laisser infuser à couvert 1 h au moins.
Vous pouvez aller skier...
En revenant verser le reste de vin dans la casserole, chauffer, et juste avant l'ébullition filtrer dans une passoire fine et servir aussitôt, avec une rondelle de citron.