BRUSCHETTA FIGUE MOZZARELLA

Pour 4 personnes
4 tranches de pain de campagne épaisse de 1 cm ou de pain bruschelle
Une boule de mozzarella
2 figues fraîches
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic.


Couper la mozzarella et la figue en tout petits morceaux, les mettre morceaux dans un saladier, saler, poivrer, ajouter huile d'olive et vinaigre balsamique.
Mettez la préparation une heure au frais.
Garnissez-en des bruschetta.
Passer 5 mn au grill.
Décorez de feuilles de basilic ciselé