30.11.2005
MINI QUICHES POUR APERO
Toujours dans l'idée de fuir les cacahuètes, je fais parfois des mini bouchées à base d'appareil à quiche sans pâte, donc totalement "régime".
Il faut pour cela des moules en silicone, comme celui-ci :
Pour 1 plaque je mélange 1 oeuf et 1/3 de brique 20 cl de crème allegée.
En garniture, je place dans chaque alvéole un ensemble protéine / épice ou herbe variable suivant l'humeur et le frigo :
1 morceau de crevette - 1 brin d'aneth
1 morceau de poisson - une pincée d'anis vert
1 morceau de poulet - 1 pincée de poudre tandoori
1 morceau de jambon - 1 pincée de muscade
1 lardon - 1 pincée de curry
etc...
Je complète avec le mélange oeuf-crème, je passe au four 180 à 200°C pendant 1/4 h.
Ca se démoule tout seul, et c'est aussi bon chaud que froid.
15:40 Publié dans * les diététiques / régimes, * les rapides, * les salées froides, * l'apéro | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
Super idée pour ce week-end ou je reçois pas mal. Je pense qu'on doir pouvoir les préparer d'avance et les congeler ?
j'essaie aussi de fuir cacahuètes et autres gateaux appéro
Ecrit par : binette | 30.11.2005
Oui, j'en ai déja congelé, il faut juste les réchauffer très lentement au frigo, puis à température ambiante à la fin.
Tu as d'autres recettes d'apéro lignt dans la catégorie
*apero
Bon week-end ;-)
Ecrit par : Christine | 30.11.2005
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