CRUMBLE

L'inratable succès anglais de la cuisine familiale !

Pour 6 personnes :

100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule
75 gr de farine
75 gr de poudre d'amandes
Des fruits : traditionnellement des pommes, mais on peud prendre n'importe quel fruit un peu juteux suivant la saison, ou même des fruits au sirop (diminuer le sucre dans ce cas)
poire, pêches, fruits rouges, abricots, prunes, mûres, framboises, ananas, raisin, etc...

Dans un plat à gratin mettre une bonne couche de fruits (on épluchera les pommes et les poires) coupés en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre coupé en morceaux avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Verser dans le plat à gratin et recouvrir les fruits.
Mettre au four 30 mn th 6. Si le dessus n'est pas bien doré, on peut finir avec un petit coup de grill.

Servir tiède ou froid avec une cuillère de chantilly ou une boule de glace.