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19.10.2005
FEUILLETES APERITIFS
- pâte feuilletée toute prête
- garniture :
lardons, jambon, buchette de chèvre, pruneau, saucisse knakie, etc... suivant vos goût et votre imagination...
- jaune d'oeuf
Dérouler la pâte feuilletée. Avec un couteau, découper des bandes parallèles de 3 cm de large environ. Tourner la pâte d'un quart de tour et découpez à nouveau, vous obtenez des losanges comme ceux qui décorent le dessus d'une galette.
Mettre un petit morceau de garniture dans chaque losange. Rouler pour fermer.
Badigeonner de jaune d'oeuf pour obtenir une belle couleur dorée.
Poser sur une plaque sur du papier sulfurisé et mettre au four 1/4 h à 220°C.
13:32 Publié dans * les rapides, * les salées chaudes, * l'apéro | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
Commentaires
A mon avis, en faisant faire à la pâte 1/4 de tour, on obtient un losange particulier qui s'appelle un carré voire un rectangle si on y fait pas gaffe.
Je dis ça comme ça !
Ecrit par : Observateur de l'ONU | 22.10.2005
Yes !
Un tiers de tour alors ?
Ecrit par : Christine | 22.10.2005
Quand même, ils observent bien, les observateurs de l'ONU !
Ecrit par : Christine | 23.10.2005
Bonjour à tous,
J'aurai aimé savoir si quelqu'un aurait des idées de garniture
pour les mini-feuilletés ? Merci d'avance !!!
Ecrit par : Elisabeth | 12.12.2005
en plus de ceux donnés ci-dessus ?
roquefort / noix
comté
hareng fumé
tomate / anchois / olive noire
....
voir aussi les idées de mélanges des mini-brochettes
http://toqueesmagenta.hautetfort.com/archive/2005/11/14/mini-brochettes.html
Ecrit par : christine | 12.12.2005
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