SOMMAIRE

(dernière mise à jour le 11/04/08)

LEGUMES :

Chou fleur en gratin
Epinards à la Barcelonaise
Fèves en salade
Gazpacho
Lentilles vertes du Puy
Salade de goûts verts
Salade Spanish Harlem
Salade Little Italy
Salade Central Park
Soupe à l'oignon, Gratinée à l'oignon
Tarte au potiron
Gratin de courge
Velouté de potiron
Soufflé au potiron
Velouté de chataignes
Concombre tricolore
Patates à la Mamaty
Gratin dauphinois
Tartiflette
Tarte aux épinards
Gnocchis
Tagliatelles de courgettes
Farçous
Criques
Aspic d'asperges
Salade de pissenlits (salade lyonnaise)
Potage de courge à la fourme d'Ambert
Fenouil en papillotes
Gratin de blettes

VIANDES / POISSONS :

Bouillon de volaille
Quenelle façon Nantua
Moules à la bière
Truite à l'anis
Saumon à l'unilateral
Pâté de saumon
Terrine aux deux saumons
Rôti de porc en croûte de moutarde
Fricassée de volaille à la crème
Bruschetta jambon mozzarella
Steack tartare
Boeuf bourguignon
Quiche
Raclettes
Magrets de canard à l'orange
Tajine de poulet au citron confit
Bœuf aux cacahuètes
Thon à la tapenade
Terrine de bisque de homard
Crevettes au piment d'Espelette
Poulet au chorizo

LEGUMES ET VIANDES / POISSONS :

Barboton
Couscous
Poulet Tandoori
Ravioles de Romans aux courgettes
Roulés de poireau au jambon
Salade Chinatown
Salade de la mer au pamplemousse
Potiron rôti
Soupe de potiron aux moules
Cake aux olives et au jambon
Poulet à la méditerranéenne
salade de saumon au fenouil
Riton froid et Riton chaud
Gratin périgourdin
Tajine d'agneau au courgettes
Bruschetta figue mozzarella
Verrine des enfants
Lentilles au chorizo

AUTRE :

La boîte chaude ou fondue au Mont d'or
Fondue savoyarde
Mini brochettes apéritives
Feuilletés apéritifs
Mini quiches pour apéro
Bouchées apéro légères
Sauce salade au yaourt
encore des sauces au yaourt
Bouquet garni
Galettes aux sons d'avoine et de blé
Orange giroflée

DESSERTS :

Pâte sablée
Tarte au citron
Clafoutis
Far Breton
Rose des sables
Salade d'oranges aux dattes
Tarte Tatin
Hérisson au chocolat
Flan sucré aux courges
Tarte sucrée au potiron et à la canelle
Cake au potiron
Gateau à la citrouille
Tarte aux quetches
Crumble
Confiture de courge
Petits sablés aux épices
Gateau au chocolat
Ile flottante
Orangettes
Fruits déguisés
Florentins aux chocolats
Truffes aux châtaignes
Galette des rois à la frangipane
Brownies aux amandes
Bugnes lyonnaises
La cramaillote ou gelée de pissenlits
Tiramisu
Cake à la nougatine et au Nutella
Blancs-manger sans gélatine
Crumble normand

BOISSONS :

Limoncello et orancello
Thé vert à la menthe
Sangria des enfants
Rhum à la vanille
Vin chaud